Villa Pastora, Colombia

Denne kaffe kommer fra den familieejede farm, Villa Pastora, som ligger i Huila i Colombia. Villa Pastora er opkaldt efter farmens grundlægger, Pastora Anacona, der plantede de første kaffetræer i 80'erne. Siden har farmen været drevet af familien, først af Pastora selv, efterfølgende af hendes søn Alvaró og nu af barnebarnet Yulieth Mora.

Kaffen er af sorten Pink Bourbon, der er kendt for sine bærs særlige lyserøde-orange farve og en intens floral karakter med lækre frugtige noter. Denne kaffe minder os om appelsin, rose, røde druer og grøn te. Vi anbefaler, at du drikker den sort for at bevare dens florale udtryk, enten som filterkaffe, i en stempelkande, på din aeropress eller som moderne espresso.

Land: Colombia
Region: Huila
Proces: vasket
Varianter: Pink Bourbon
Højde: 1680m
Smagsnoter: appelsin, rose, røde druer, grøn te